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航空旅游學院，原旅游會展系，創建于2006年8月，目前擁有酒店管理專業、會展策劃與管理專業、空中乘務專業、老年服務與管理四個高職統招專業，學院擁有一支學歷層次較高、年齡結構合理、教學業務和專業技術高超的雙師型專兼職教師隊伍，現有專任教師13人，均為雙師素質教師，其中中級以上職稱8人，另外，本系還有擁來自臺灣大華技術學院、臺灣亞太創意技術學院的兼職教授、講師共7人，以及來自酒店行業、會展行業、航空行業的專家、業務能手20余人作為系部企業兼職教師。

旅游會展系始終堅持“基礎圍繞專業，專業貼近市場”的辦學思念，突出能力培養，建立“教、學、做、驗、證”一體化的教學體系，根據本系各專業技能和崗位要求，構建以就業為導向；突出崗位能力培養，突出課證融合；理論與實踐結合、工學結合、閩臺結合的人才培養模式。

學院以培養高素質技能型人才為目標，注重學生實踐技能培養， 學院不僅建有多間校內實訓基地，還擁有廈門天鵝國際大酒店、廈門瑞頤國際大酒店、廈門廬山大酒店、廈門金色四季大酒店、廈門多喜鵬程會議展覽有限公司、廈門會展行業協會、 北京通用航空產業基地投資控股有限公司、廈門中海航集團等20余家校外實訓基地。

近年來，航空旅游學院辦學成果顯著，學院酒店管理專業被評為評為廈門市首批高職重點專業，并完成了多個省級教學質量工程和教育教學改革項目，在省市級多項技能大賽上也取得了驕人的成績。